MÜGE

Ülkemizde ne yazık kiçok az yetişen bir bitki.Fransa'da her yıl 1 Mayısda satışa sunuluyor.Son derece nazlı bir çiçek ve ne tesadüftür ki benim yıllarca avrupa dergilerden resmini görüp,ismini bilmeden sevdiğim bir bitkiydi.
Sonunda yine bilmeden kızımın ön ismi oldu.

ISPANAKLI GÖZLEME

Malzemeler:
-1 adet yufka
-250 gr ıspanak
-100gr beyaz peynir
-tuz,toz kırmızı biber,karabiber
-sıvıyağ
Yapılışı:
Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayınız.Biraz tuz ile ovunuz.Üzerine peynir, karabiber,kırmızı biber ilave ediniz.Teflon tavaya biraz sıvıyağ koyduktan sonra yufkayı kenarları dışarı taşacak şekilde yerleştiriniz.Harcı içine koyup kapatınız.Üzerine biraz sıvıyağ gezdirip kısık ateşte ocak üzerinde alt-üst yaparak pişiriniz.Afiyet olsun.

YABAN MERSİNİ

   Dün çıktığım semt pazarından aldığım bir yemişten bahsetmek istiyorum.Ben daha önce ismini duymuştum ancak görmedim ve tatmadım.Beni şaşırtan ise fiyatı oldu çok
pahalıydı.Kilogramı 35 TL fakat çok merak ettim o yüzden 3 liralık aldım.İnanılmaz bir lezzeti var,hafif mayhoş,şeffaf, harika!
    Gelelim faydalarına: Özellikle pilotların kullandığı bir bitkiymiş ,gözlere çok faydalı
olduğu söyleniyor.Güçlü bir antioksidan,varis,hemoroid,kabızlık,mide şikayetlerine iyi geliyormuş.Eczanelerde vitamin ilacı olarak satılıyor.Kurutulmuşu aktarlarda bulunuyor.
     Sanırım kurutulmuşundan çayını demlemek en ucuza geleni olur.
     Şifalı günler dilerim.

ÇERNOBİL

Aslında pek bir şey söylemek istemiyorum,sanırım yukardaki kareler her
şeyi anlatıyor.
Bense o yıl büyük kızım Melike'ye hamileydim.Ne kadar çok korkmuştum
anlatamam.Dün gibi hatırlıyorum ,televizyonda haberleri seyrediyordum ve bebeğime çeyiz hazırlıyordum.Arkadan yapılan bir çok senaryolar olmuştu.

O senelerin zavallı insanları...

TEPSİ KEBABI

Malzemeler:
-1 kg kalın kemer patlıcan
-1 kg patates
-1 kg dana-kuzu karışık döş yağlı
-Domates,biber
-Lavaş ekmek
-Tuz
-Urfa yağı veya tereyağ
Yapılışı:
Patlıcanları 3 parmak kalınlığında kesiniz.Sırasını bozmayınız.Yağlı kıymayı
tuzla karıştırınız.Fırın tepsisine patlıcanların arasına 2 parmak kalınlığında kıymaları sıkıştırınız.Ardarda gelicek şekilde bir patlıcan bir kıyma diziniz.
Soyulmuş ve halka halka dilimlenmiş patatesleri patlıcanların aralarına gelişi güzel sıkıştırınız.Tepsinin üzerine yağını ilave ediniz.180 derece ısıtılmış fırın-
da 45 dakika pişiriniz.Son 10 dakikada ortadan ikiye kesilmiş domatesleri ve yeşil biberleri ileve ediniz.
Lavaş ekmeğe patlıcan ,et,domates,biber ve kuru soğan ile dürüm yapınız.
Yanında ayran ile servis ediniz.
Urfa yöresine ait,son derece pratik ve zevkli bir yemektir.Afiyet olsun.

SAKURA

   Bugün size çok beğendiğim bir ağaçtan bahsetmek istiyorum.Yabani kiraz ağacı yani
japonca "SAKURA" Bu ay Tokyo'dan Washington'a kadar her yerde sakura şölenleri
yapılıyor.Emirgan Korusu'nda dört ağaç, İstanbul'un en yaşlı dört sakurasıymış ve çok güzel açmışlar.Ben size evimin önündeki refüjde sıra halinde açan birçok ağaçtan birini
tanıtmak istedim.
   İkinci Dünya Savaşı'nda ise Japon kamikaze uçaklarının ismi de SAKURA idi.Yabani kiraz çiçeği .....Pearl Harbor 'da Amerikan Donanması'nı yok eden uçaklar!
Tam bilmiyorum ama belki saldırı kirazlar çiçek açtığında olmuştu.İşte bu yüzden Tokyo-Washington , ne acı......

23 NİSAN

  Bu benim 23 nisanım.Belki biraz fazla nostaljik bulabilirsiniz ama onlar benim gözümde hala çok küçükler.Her ne kadar evli barklı,çoluk çocuklu olsalarda,her ne kadar üniversitede okusalarda ben hala ordayım.Neyse şimdi günümüze dönelim.Buradan tüm çocukların ve kendini çocuk hissedenlerin bu güzel bayramını kutlarım.
    GÜZEL GÜNLER GÖRECEĞİZ ÇOCUKLAR!