İÇLİ KÖFTE

İç Malzemeleri:

-Yarım kg orta yağlı kıyma
-2 adet kuru soğan

-Maydanoz

-Ceviz içi

-Karabiber,tuz

-Nar

Dış Malzemeleri:

-250 gr yağsız kıyma

-2 su bardağı esmer ince bulgur

-1 büyük haşlanmış patates

-1 adet kuru soğan

-1 yumurta

-2 yemek kaşığı salça

-2 yemek kaşığı kırmızı biber

-1 su bardağı un

-1 çay kaşığı karabiber

-yeterince tuz

Yapılışı:

2 adet kuru soğanı doğrayıp kıyma ile beraber kavurunuz.İçine maydanoz,ceviz,nar,karabiber,tuz ilave ediniz.Diğer tarafta bulguru bir bardak sıcak su ile ıslatınız.Bulgur biraz şiştikten sonra diğer malzemeleri ilave ediniz ve iyice yoğurunuz.Elinizin içinde oyarak hazırladığınız dış harca iç malzemeyi yerleştirip kapatınız.Kızgın sıvı yağda kızartınız.Afiyet olsun.